Puerto Escondido — Mercado
Mercado Benito Juárez
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El mercado tradicional del puerto, donde confluyen los pueblos de la costa y la sierra de Oaxaca.
Historia
El Mercado Benito Juárez, en el centro de Puerto Escondido, es mucho más que un mercado: es un reflejo vivo de la cultura oaxaqueña. Fundado a fines del siglo XIX, llevó primero el nombre de 'Porfirio Díaz' y fue rebautizado años después en honor a Benito Juárez. Desde entonces se convirtió en pilar del comercio local y en punto de encuentro de los productos de la costa y de la sierra.
Su nombre honra al oaxaqueño más ilustre, Benito Juárez, presidente de México nacido en la sierra del estado. El mercado abre todos los días desde muy temprano y abastece al barrio Juárez y a buena parte del puerto. A lo largo de las décadas se ha mantenido como el principal mercado tradicional de alimentos frescos de Puerto Escondido, fiel a su función original.
Qué ver y hacer
Recorrer sus pasillos es un viaje sensorial por Oaxaca. Hay frutas tropicales, verduras, carnes y mariscos, junto a chiles secos, hierbas, pastas de mole, quesillo, tortillas recién hechas y, por supuesto, chapulines. La oferta resume el cruce entre la cocina costera del Pacífico y la tradición de los Valles Centrales que define la mesa del puerto. Entrar a mirar y oler no cuesta nada; solo se paga lo que se consume o se compra.
El gran atractivo es el pasillo de comida, donde las señoras sirven desayunos oaxaqueños de verdad: enfrijoladas, memelas, atole y antojitos para trabajadores y madrugadores. Lo mejor es llegar entre las 7 y las 10 de la mañana, cuando el producto está más fresco y aún no aprieta el calor. Es el sitio ideal para comer rico, barato y local antes de salir a la playa, y para llevarse un pedazo de la cultura culinaria del puerto.
Referencias