Tijuana — Mercado
Mercado Hidalgo
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El mercado más colorido de la Zona Río, nacido en 1955, donde se compran los chiles, las especias y los dulces típicos de todo México bajo un mismo techo.
Historia
El Mercado Hidalgo nació en 1955, cuando un grupo de comerciantes buscó un lugar donde establecerse tras ser reubicados de la antigua zona centro. No fue un proyecto del gobierno ni de grandes inversionistas, sino una iniciativa de la propia gente que quería ofrecer frutas, verduras, dulces, flores, semillas y productos del sur del país a una ciudad fronteriza que crecía rápidamente. Esa raíz popular sigue marcando su carácter.
A casi setenta años de su fundación, el mercado sigue siendo un punto de reunión y un referente de la Zona Río, el sector moderno de Tijuana. Con el tiempo se ha convertido en una especie de santuario urbano donde conviven lo viejo y lo nuevo, lo local y lo foráneo, lo religioso y lo popular. Es uno de los lugares donde mejor se percibe la mezcla cultural que define a la ciudad.
Qué ver y hacer
Recorrer sus pasillos es un festín para los sentidos. Los puestos ofrecen una enorme variedad de chiles secos, como guajillo, pasilla, ancho, chipotle, morita y de árbol, además de especias, hierbas medicinales, dátiles, dulces típicos, pan de arroz y queso de tuna. Es el mejor lugar de la ciudad para abastecerse de ingredientes mexicanos difíciles de encontrar al otro lado de la frontera.
Más allá de la comida, el mercado vende artesanías de barro, cobre, aluminio y fierro, juguetes tradicionales, piñatas, veladoras y artículos para la casa. Es un destino tanto de tijuanenses como de visitantes que cruzan desde Estados Unidos en busca de productos mexicanos. Conviene ir con tiempo, probar los antojitos de sus puestos y dejarse llevar por los colores y los olores de los pasillos.
Referencias